Olargues

Olargues a la particularité d’être placé sur un socle rocheux formant une colline – «puòg» en occitan – qui donne son nom a un quartier du village ; elle est presque encerclée par les eaux du Jaur.

C’est une commune des «Hauts Cantons» de l’arrière-pays biterrois.

Patrimoine classé parmi les plus Beaux Villages de France, Olargues est un village perché anciennement fortifié avec le Caroux en toile de fond. Il est accroché à une butte rocheuse avec, au sommet, l’ancien donjon du château médiéval transformé en tour-clocher. Le Pont du Diable, en contrebas, a été construit au XIIème siècle. L’architecture parfaite du site et son aspect typiquement médiéval valent à Olargues d’être répertorié parmi les sites classés et inscrit à l’Inventaire National des Sites.
Visitez le musée d’Arts et Traditions Populaires situé au centre du village, dans le célèbre escalier de la Commanderie (escalier-rue), au-dessus de la chapelle Saint-Etienne.

Un chemin de randonnée balisé au départ d’Olargues (PR Malviès) vous permet de découvrir la Peyro Escrito (Pierre Ecrite, gravures préhistoriques), monument historique classé.

A découvrir :

• Village perché anciennement fortifié : vestiges de remparts ; une porte de la ville du XIIe siècle.
• Maisons anciennes des XIIIe, XVe, XVIe siècles, 1617, 1675, 1676 : cheminées, fenêtres, plafonds, colombages.
• Pittoresque escalier public sous galerie du XIVe siècle (escalier de la Commanderie).
• Pont du Diable du XIIe siècle.
• Ancien moulin seigneurial.
• Eglise Saint Laurent inaugurée en 1688.
• Musée d’Arts et Traditions Populaires.
• Chapelle rurale Saint-Martin-des-oeufs, sur un chemin romain.
• Résurgence de la source du Fréjo.
• Gravures rupestres dites «la Peiro Escrito» de l’âge du Bronze.